Crema di Zucca. Crema di Casa.

Il mondo senza la zucca sarebbe di una tristezza infinita...

E allora zucco (voce del verbo zuccare) ancora! Non posso resistere. Stavolta l'ho fatta in crema, leggermente diversa dalle creme che preparo di solito, ma buona bella calda e... rotonda!

Il crumble sopra conferisce la giusta dose di divertimento, colore, chicceria e maccheccavolo c'entra quella roba sopra.. Proprio come nell'arredamento...

Crema di Zucca e Patate con Crumble di Mandorle e Fiocchi d'Avena

½ zucca gialla 1 patata piccola ½ spicchio d’aglio Erba cipollina Vino bianco Sale Olio extravergine di oliva 13 mandorle spellate al naturale 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1 e ½ cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di farina Olio extravergine di oliva Salsa di soia

Puliamo la zucca e tagliamola a pezzettini. Via il vestito anche alla patata e prepariamoci la pentola per la cottura al vapore: una volta pronta, con l'acqua bella bollente, mettiam giù zucca e patata insieme nel cestello e cuociamo per 10 o 15 minuti. Nel frattempo in un pentolino versiamo un filo d’olio, l’aglio e un pizzico di sale, senza dimenticare l’erba cipollina: poi la zucca e la patata e anche il vino. Facciamo insaporire bene mescolando e, magia della magie, già tutto inizierà ad assomigliare a una cremina!
Armata di frullatore a immersione (il mio dolce amore, siamo inseparabili!!!) mi son preparata a spatafasciare la zucca, a frullarla a oltranza! E la cosa più bella è che diventerà vellutata e spumosa come ci fosse la panna o il burro... Anche qui, magia dell'incontro tra zucca e patata e dimostrazione di come in amore tutto è possibile e in cucina ancor di più!
Prepariamo, poi, sto benedetto crumble: mischiamo insieme tutti gli ingredienti, tagliando a caso le mandorle, e compattiamoli insieme con un filo d’olio. L'olio, manco a dirlo, deve essere centellinato e non buttato a secchiate, altrimenti il tutto vi risulterà troppo unto e grasso. In un padellino versiamo un goccio (ricordando quanto è salata!) di salsa di soia e facciam saltare il crumble per pochi minuti, divertendoci a spadellare e a rifare il verso agli chef!
Il momento più bello: scegli la tua tazza, versa qualche mestolo di crema calda e fumante e abbina con la coppetta di crumble lì  accanto... Una meraviglia che scalda cuore e stomaco.. Ed è piaciuta anche a chi guarda la zucca con sospetto...

Dopo aver capito che non posso usare il mio colore preferito (nero tutta la vita!!!) in ogni mobile, pavimento, complemento, muro di casa, mi sono dedicata alla ricerca dei colori, della luce, delle forme..

Ecco, a me la casa piace come questa crema: calda e accogliente, con colori tenui che accampagnino il piacere di stare in casa, rotonda e un po' vecchio stile. A ciò si aggiunge il crumble furnishing (l'ho coniato io sto termine, vi piace?!): l'imprevisto, la botta de vita, lo strano e il fuori posto. Ed è così che metteremo una libreria rossa nella cucina bianca. Una lamapada industriale in un ambiente tutto legni e venature. Un pavimento caldo e antico con dei sanitari moderni e acciaio cromato tutt'intorno! Mi piace così. Mi piace vedere i contrasti. Senza contrasti è una noia... Quindi via libera al tavolone di legno in salone, proprio acanto ai cubi pensili.

Certo, mica tutto è bellino e facile così come sembra... ci sono delle piccole questioni da risolvere... Come le battaglie tra me e lui, tra moderno e retrò, tra bianco e grigio! O le battaglie con chi non c'entra niente (cioè, discutere e battere i piedi col mio dottore va bene, ci divertiamo persino, ma con gli altri no... ma chi ve conosce!!!): gente che vuole per Forza appiopparmi il mosaico in ogni angolo della casa.. Non mi piace il mosaicooooo!!! Non lo voglio e non mi piace, perché insistete tutti?! O anche il lucido: non mi piacciono i mobili lucidi, è inutile che mi attirate con promesse di maggior pulizia e inestimabile brillanto-bellezza.. Non mi piace nemmeno il lucido, guarda un po', mi piace l'opaco!!! Sono strana? Forse, ma basta con 'sto lucido!!! Anche se ho il vago presentimento che qualcosa di lucido entrerà in casa, non so perché...

La cucina, poi, richiederebbe un capitolo a parte... E un giorno non lontano lo scriverò questo capitolo... Per ora vi dico solo che l'ho scelta: marca, colore, composizione, top, elettrodomestici.. Tutto. Come il più desiderato dei figli, lei è ancora una stellina lontana che tra poco arriverà per darmi una gioia immensa (non tra nove mesi, spero!!!). Manaca una cosa, una sola, che mi sta uccidendo: il rivestimento, le stupide piastrelle che vanno lì in cucina... E' terribile, non risco a scegliere il colore... Non riesco a esprimere il mio crumble furnishing..

Non esistono come le voglio io (perché non so come le voglio) e mi sembra che ogni colore non vada bene. Inoltre, essendo la cucina il mio regno, nessuno ha voce in capitolo... Poi ve la racconterò sta gravidanza isterica mobiliare...

Per ora vi lascio con queste perle di interior design de noantri....Alla prossima puntata!!!